Receta: Solomillo de Pavo al Horno

Este delicioso plato es ideal para servir en fiestas o en ocasiones especiales.

Ingredientes (4p):

• 2 solomillos de pavo 
• 1 lata de champiñones enteros 
• unos pocos espárragos verdes (pueden ser congelados)
• 1 cucharadita de mostaza 
• una cucharadita de tomillo molido 
• una cucharadita de romero molido o en rama 
• 1 cucharadita de curry 
• 3 cucharadas soperas de salsa de soja 
• pimienta en grano 
• sal
• aceite de oliva virgen extra
  
  

Receta: Filetes rellenos y guisantes (España)

Una manera diferente de comer los filetes y sirve como plato único, acompañado de una ensalada.

Ingredientes (4p):

• 4 filetes que no sean muy abiertos
• 200 grs. de carne picada
• 1 loncha de jamón picado
• 1 tortilla francesa de dos huevos
• 1 pimiento rojo frito
• 1 zanahoria semicocida
• Ajo
• 1 cebolla
• Perejil
• Guisantes
• Harina
• Sal y pimienta
• Un chorro de vino blanco
• Aceite
• 1 vaso de agua
  
  

Receta: Aguja de ternera en salsa

Este plato tan gustoso es ideal como plato único acompañado de una buena ensalada.

Ingredientes:

• 2 kg. de aguja de ternera (pueden poner otra parte de ternera de asar o guisar)
• 1/2 vaso de aceite
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla grande
• 6 patatas medianas
• 1 vaso de vino blanco
• 300 grs. de guisantes
• 2 cucharadas de harina
• 1 hoja de laurel
• Perejil
• 2 cucharaditas de pimentón dulce
• Sal

Receta: Patatas rellenas tradicionales

Estas patatas rellenas es un plato riquísimo, ideal para sorprender a sus comensales.

Ingredientes (8p):

• 8 patatas medianas
• 600 grs. de carne picada
• Una loncha de tocino
• 2 huevos
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla mediana
• Perejil
• Aceite de oliva
• Harina
• 1 vasito de vino blanco
• 1 cucharada de pan rallado
• 1 pastilla de caldo de carne (opcional)
• Aceite de oliva
• Azafrán o colorante
• Pimienta
• Sal
  
  

Receta: Botana Navideña

Botana Navideña es una receta muy sencilla que podemos preparar rápidamente como centro de mesa y a tus invitados les encantara.

Ingredientes :

• 190 g de queso crema
• 1 paquete de paté de cerdo
• ½ taza de arándanos 
• ¼ taza de frutos secos

Receta: Rollitos de pollo y tomates cherry

Unos rollitos muy fáciles de hacer, ideales para aperitivos.

Ingredientes (2p):

• 1 Pechuga de pollo
• 4-5 Tomates cherry
• Pasta brick
• 2 Patatas
• Sal y aceite de oliva
  
  

Receta: Pollo en Salsa de Chocolate

Este es un plato muy delicioso para sorprender a su familia e invitados.

Ingredientes (4p):

• 1 pollo cortado en cuartos
• 750 ml de caldo de ave
• 50 gr de chocolate
• 200 ml de vino tinto
• 1 cebolla
• 2 tomates maduros
• 4 dientes de ajo
• 1 cucharada de harina
• Aceite de oliva
• Pimienta negra molida
• Sal
• Azúcar
  
  

Receta: Pechugas de pollo gratinadas

Otra manera de preparar las pechugas de pollo, jugosas y deliciosas.

Ingredientes (4p):

• 2 de pechugas de pollo
• 100 gr de carne picada de ternera
• 25 gr de jamón serrano
• 1 huevo
• 1 cebolla
• 25 gr de mantequilla
• 1 vasito de vino blanco seco
• 2 cucharadas de queso rallado
• 3 cucharadas de leche
• 4 cucharadas de bechamel espesa 
• Perejil
  
  

Receta: Carrillada al horno

Carrillada " galta de cerdo" al horno. Un plato muy sabroso acompañado de una ensalada.

Ingredientes

• 2 carrilladas o galta de cerdo
• 2 patatas medianas
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• 4 ajos
• Sal
• Aceite
• Pimienta
• Agua
• 1 vaso de vino blanco

Receta: Costilla a la miel

Costilla a la miel, mezcla de tres sabores miel, soja y mostaza, obteniendo una salsa deliciosa para el paladar. 
Ideal con una ensalada y una patata al horno de acompañamiento.

Ingredientes:

• 1 kilo de costilla de cerdo entera
• 4 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de miel
• 3 cucharadas de mostaza 
• 1 cucharada de harina
• 3 vasos de agua

Receta: Manitas de Cerdo guisadas

Manitas de cerdo guisadas, un segundo plato muy sabroso.

Ingredientes 4 personas

• 8 manitas de cerdo troceadas en 4 trozos cada una.
• 8 a 10 ajos
• 1 cebolla
• 1 hoja de laurel
• 500 g. tomates
• 1 vaso pequeño vino blanco 
• Aceite de oliva
• Sal
• 1 ramita de tomillo
• 1 clavo
• 6 granos de pimienta negra

Receta: Manitas de cerdo picantes

Manitas de Cerdo picantes, un segundo plato exquisito.

Ingredientes 4 personas

1. 8 manitas de cerdo limpias
2. 1 cebolla grande
3. 4 ajos
4. Un trozo de chorizo de guisar
5. 4 cucharas de tomate frito
6. 2 hojas de laurel
7. Pimentón dulce
8. 2 cucharadas de harina
9. Sal
10. Un puñado de pimienta negra en grano
11. Perejil

Receta: Ternera guisada con champiñones

Ternera guisada con champiñones, un segundo plato muy jugoso.

Ingredientes para 4 personas

• 1 kilo de carne de ternera para guisar
• 500 gramos setas 
• 1 cebolla
• 2 tomates maduros
• 1 diente de ajo
• 1 hoja de laurel 
• 1 vaso de vino blanco
• Sal 
• Aceite de oliva

Receta: Cordero guisado con pimientos

Cordero guisado con pimientos plato muy sabroso y jugoso. Acompañado de una ensalada ideal como plato único.

Ingredientes 4 personas:

• 1 kilo de cordero para guiso 
• 1 cebolla 
• 1 pimiento rojo 
• 2 pimiento verde tipo italiano 
• 3 ajos 
• 1 vaso pequeño de vino tinto 
• 1 vaso pequeño de agua 
• Sal 
• Pimienta 
• Aceite de oliva

Receta: Empanadillas de carne

Empanadillas de carne, deliciosas y sabrosas como aperitivo.

Ingredientes:

Para la masa

• 100 gramos de harina
• 2 cucharadas de agua
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 huevo
• Sal

Relleno

• 1/2 cebolla
• 200 gramos de carne picada ( cerdo o mixta )
• 2 cucharadas de salsa de tomate frito
• Sal
• Aceite de oliva
• Queso rallado
• Pimienta negra

Receta: Pollo guisado Dominicano

Pollo guisado Dominicano una receta muy sabrosa, acompañado de arroz seco.

Ingredientes:

• 1 pollo 
• 1 pimiento verde tipo italiano 
• 2 dientes de ajo 
• 1 cebolla 
• orégano 
• pimienta 
• sal o sazón completo 
• pimentón rojo 
• salsa de tomate

Receta: Berenjenas rellenas de Carne

Berenjenas rellenas de Carne, ideal como plato único acompañado de una ensalada.

Ingredientes:

• 2 berenjenas grandes
• 250 gramos de carne picada
• 2 tomates maduros
• 1 cebolla
• 1 pimiento tipo italiano
• 50 gramos de queso rallado
• Sal
• Aceite de oliva

Para la bechamel 

• 1 cucharada sopera de mantequilla
• 25 gramos de harina
• 1/4 de leche

Receta: Solomillo de cerdo al Whisky

Solomillo al whisky un segundo plato sabroso y jugoso. Fácil y rápido de cocinar.

Ingredientes para 4 personas:

• 1 kilo de solomillo de cerdo
• 1/2 cabeza de ajos
• 200 ml de whisky
• 200 ml de caldo de pollo
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Receta: Entrecot al Roquefort

Entrecot al Roquefort un segundo plato delicioso y sabroso acompañado de un buen vino tinto.

Ingredientes:

• 200 gramos de entrecot de ternera
• 100 gramos de nata liquida para cocinar
• 50 gramos de queso roquefort
• Sal 
• Pimienta
• Aceite de oliva

Receta: Croquetas de Pollo

Croquetas de pollo, sabrosas y deliciosas. Fáciles de hacer.

Ingredientes para 4 personas:

• 100 gramos de pollo sin piel
• 4 cucharadas soperas de harina
• 1/2 cebolla
• 40 gramos de mantequilla
• 1/2 litro de leche
• 1 huevo
• Pan rallado
• Sal