Receta: Almejas Gratinadas

Un plato muy sabroso y original para sorprender a sus comensales como aperitivo o primer plato.

Ingredientes :

• 1 k almejas frescas
• 2 tomates
• 1 cebolla
• Queso para gratinar
• Sal
• Pimienta
  
  

Receta: Salmon marinado

El salmón marinado nos va a venir muy bien puesto que el salmón es uno de los pescados más ricos en omega-3, un ácido graso esencial en nuestro organismo ya que reduce e impide la acumulación del colesterol, reduce el nivel de triglicéridos y la presión arterial, previene del infarto de miocardio y otras enfermedades cardiovasculares, y combate la artritis, entre otras muchas virtudes.

Ingredientes:

• Salmón
• Sal gorda
• Azúcar
• Eneldo
  
  

Bacalao ahumado con tomate, plato rápido y fácil de preparar.
Un aperitivo muy fresco y sabroso.

Ingredientes:

• Dos tomates 
• Un paquete de 100 gr de bacalao ahumado 
• Sal y Aceite

Receta: Atún con ajos tiernos

Atún y ajos tiernos, plato ligero y muy sabroso.
Ideal para una dieta equilibrada.

Ingredientes 3 personas:

• Un filete de atún por persona 
• Dos o tres ajos tiernos 
• Aceite de oliva 
• Sal de escamas

Receta: Bacalla a la llauna

Bacallà a la llauna, un segundo plato muy sabroso, rápido y fácil de hacer.

Ingredientes 4 personas:

• 4 lomos de bacalao deshalado
• 6 ajos
• 1 vaso de vino blanco
• 2 cucharadas de pimiento rojo
• Harina
• Aceite de oliva

Receta: Bacalao con patatas y tomate

Bacalao con patatas y tomate un primer plato completo muy sabroso.

Ingredientes:

• 4 trozos de bacalao desalado
• 3 patatas medianas/grandes
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• 1ajo
• 2 cucharadas de tomate
• 1 copa de vino blanco
• Perejil
• Pimentón
• Aceite y sal

Receta: Camarones al limon

Camarones al limón salsa muy fácil de hacer y muy sabrosa, un aperitivo ideal.

Ingredientes:

1. 500 gramos de camarón
2. 2 ajos
3. 50 gramos de perejil
4. 50 gramos de mantequilla
5. 200 ml de vino blanco
6. 50 ml limón escurrido
7. Sal 
8. Pimienta
9. Aceite de oliva

Receta: Camarones con salsa de tomate y pimientos

Camarones con tomate y pimiento una receta sabrosa y deliciosa, ideal como aperitivo.

Ingredientes:

• 1 kilo de camarones 
• 2 cebollas 
• 1 pimento verde
• 1/2 pimento rojo
• 2 ajos
• 2 cebollines
• 1 latas de tomate
• 1 vaso pequeño de vino blanco
• 1/2 taza de aceite de oliva
• 1/2 taza de perejil picado
• Salsa picante al gusto

Receta: Angulas al ajillo

Angulas al ajillo, con un toque de picante, un entrante delicioso con unas tostaditas de acompañamiento.

Ingredientes:

• 250 gramos de angulas
• 4 ajos
• 3 trozos de guindilla
• 4 cucharadas de aceite de oliva

Receta: Merluza en salsa Verde

Merluza en salsa Verde, suave y muy sabroso. Plato ligero ideal para cenar o como segundo en una comida. Fácil de preparar.

Ingredientes para 4 personas:

• 4 lomos de merluza o 8 rodajas
• 200 gramos de almejas
• 1/2 cebolla
• Perejil un manojo o lo equivalente a 2 cucharadas picado
• 3 ajos
• 2 cucharadas de harina
• 2 o 3 vasos de caldo de pescado
• Aceite de oliva
• Sal
• 1 vaso de vino blanco

Receta: Croquetas de Bacalao

Croquetas de Bacalao, otra manera de comer pescado, buenas y sabrosas. Ideales como aperitivo, las podemos comer frías o calientes.

Ingredientes para 4 personas:

• 250 gramos de bacalao desalado 
• 2 cebollas 
• 750 ml de leche 
• 3 cucharadas de harina 
• 3 o 4 huevos 
• Pan rallado 
• Una pizca de nuez moscada 
• Aceite de oliva

Receta: Bacalao con Sanfaina

Bacalao con sanfaina, selección de verduras y un pescado bien sabroso riquísimo.

Ingredientes para 4 pers.:

• 4 trozos de bacalao desalado 
• 1 berenjena grande
• 1 pimiento rojo grande
• 1 calabacín
• 1 cebolla
• Sal
• Aceite de oliva
• Harina

Receta: Calamares encebollados

Calamares encebollados, plato sabroso y delicioso.

Ingredientes:

• 1 kilo de calamares
• 1 kilo de cebolla
•  2 dientes de ajo
• 1 vaso de caldo de pescado o agua
• 1 hoja de laurel
• 1 vaso de vino blanco
•  Pimienta negra recién molida     
• Aceite de oliva
• Sal

Receta: Dorada al horno

Dorada al horno, plato ideal de segundo en una comida principal, para cenar acompañado de una ensalada, muy ligero y sabroso. 

Ingredientes para 2 personas:

• 2 doradas ración.
• 2 patatas grandes
• 1 limón.
• 1 cebolla
• Sal

Receta: Gambas flambeadas

Gambas flambeadas, plato para chuparse los dedos, un segundo plato buenísimo, fácil y rápido.
Acompañado de un vaso de vino blanco bien frió.

Ingredientes para 2 personas:

• 10-12 gambas ( gambones o langostinos )
• 3 cebollas grandes
• Aceite de oliva
• Sal
• Whisky o coñac para flambear

Receta: Buñuelos de Bacalao

Unos buñuelos de bacalao un entrante estupendo sabrosos y exquisitos.

Ingredientes para 4 personas:

• 150-200 gramos de bacalao desalado
• 2 ajos
• 1 huevo
• 100 gramos de harina ( 4-5 cucharadas de harina )
• Un ramillete de perejil
• Sal
• Aceite para freír ( oliva o girasol )
• 1 vaso de leche 
• 1/2 sobre de levadura royal

Receta: Almeja a la Marinera

Unas almejas a la marinera deliciosas y sabrosas con aroma a mar acompañado de un vasito de vino blanco fresquito.

Ingredientes para 2 personas:

• 500 gramos de almejas 
• 1 cebolla pequeña 
• 2 ajos 
• 2 cuchara de tomate 
• 1 cucharada sopera de harina 
• 1 vaso de vino blanco 
• Perejil picado 
• Aceite de oliva 

Receta: Pulpitos con ajo y perejil

Plato de pulpitos con ajo y perejil ideal para abrir boca...con un vasito de vino blanco fresquito.

Ingredientes para 2 personas:

• 500 gramos de pulpitos pequeños
• 1 vaso de vino blanco
• 2 dientes de ajo
• Perejil
• Aceite de oliva
• Sal

Receta: Chipirones rebozados

Chipirones rebozados sabrosos y tiernos, fáciles y rápidos de preparar. Acompañados de un poco de limón o mayonesa riquísimos.

Ingredientes para 4 personas:

• 1 kilo de chipirones
• 150 gramos de harina aproximadamente
• Aceite de oliva / girasol
• Sal
• Limon

Receta: Mejillones al vapor

Una tapita de mejillones al vapor, que ricos. Fáciles y rápidos de cocinar.

Ingredientes para 4 personas:

• 1 kilo de mejillones
• 2 ajos
• 1/2 limón
• Aceite de oliva