Receta: Aguja de ternera en salsa

Este plato tan gustoso es ideal como plato único acompañado de una buena ensalada.

Ingredientes:

• 2 kg. de aguja de ternera (pueden poner otra parte de ternera de asar o guisar)
• 1/2 vaso de aceite
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla grande
• 6 patatas medianas
• 1 vaso de vino blanco
• 300 grs. de guisantes
• 2 cucharadas de harina
• 1 hoja de laurel
• Perejil
• 2 cucharaditas de pimentón dulce
• Sal

Receta: Patatas rellenas tradicionales

Estas patatas rellenas es un plato riquísimo, ideal para sorprender a sus comensales.

Ingredientes (8p):

• 8 patatas medianas
• 600 grs. de carne picada
• Una loncha de tocino
• 2 huevos
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla mediana
• Perejil
• Aceite de oliva
• Harina
• 1 vasito de vino blanco
• 1 cucharada de pan rallado
• 1 pastilla de caldo de carne (opcional)
• Aceite de oliva
• Azafrán o colorante
• Pimienta
• Sal
  
  

Receta: Patatas a la Riojana

Patatas a la Riojana, con chorizo y costilla, sabrosas y exquisitas. 

Ingredientes:

• 1 kilo de patatas 
• 1 cebolla
• 250 gramos de chorizos de la rioja ( dulce y picante )
• 1/2 kilo de costilla de cerdo
• 1/2 vaso de vino blanco
• Aceite de oliva
• Sal
• Laurel 
• Pimentón dulce

Receta: Ñoquis de Patata

Ñoquis de Patata, comida italiana a base de patatas acompañado de una buena salsa exquisito.

Ingredientes para 4 personas:

• 1 kilo de patatas
• 200 gramo de harina, 
• 1 huevo, 
• Sal, 
• Queso parmesano  
• Aceite de oliva 

Receta: Hamburguesas de Patatas

Hamburguesas de Patatas, sabrosas y deliciosas. Manera original y diferente de comer patatas.

Ingredientes: 

• 9 patatas de tamaño normal
• 200 gr. de chorizo fresco ( chistorra )
• 2 cebollas
• 1 ajo
• Queso rallado 
• Aceite de oliva
• 2 huevos
• Pan rallado
• Pimienta negra
• Perejil
• Sal

Receta: Patatas con nata

Patatas con nata, un acompañamiento para carne y pescado, deliciosos con un toque diferente.

Ingredientes para 4 personas:

• 3 patatas medianas 
• 1/2 pimiento verde italiano 
• 1 cebolla pequeña 
• 1 ajo 
• Aceite de oliva 
• Sal 
• Perejil picado 
• Pimienta negra 
• 1 bote de nata pequeño 

Receta: Ensalada de Patatas

Una ensalada de patatas, fácil de preparar, ingredientes de cada día. Comer fría.

Ingredientes para 4 personas:

• 4 o 5 patatas 
• 1 tomate para ensalada 
• 1 cebolla pequeña 
• 1 pimiento verde italiano 
• 1 lata de atún 
• 2 huevos cocidos 
• Un puñado de aceitunas verdes o negras 
• Sal 
• Aceite de oliva 
• Vinagre ( opcional )

Receta: Rape con patatas

Delicioso guiso de rape, sabroso y buenísimo, muy fácil de preparar, con una buena picada.

Ingredientes para 4 personas:

• 8 trozos de rape 
• 4 patatas 
• 2 tomate maduros 
• 2 ñoras 
• Aceite de oliva 
• Sal 
• Agua o fumet de pescado 

Para la picada

• un puñado de almendras tostadas
• un puñado de avellanas tostadas
• 2 rebanas de pan frito
• 2 ramas de perejil
• 4 ajos fritos
• dos cucharadas de la salsa de la cazuela

Receta: Puré de patatas

El puré de patatas, plato delicioso para utilizarlo de acompañamiento a cualquier plato con salsa.

Ingredientes para 4 personas:

• 1 kilo de patatas
• 2 litros de agua
• sal
• aceite de oliva
• mantequilla ( opcional )

Receta: Estofado de patatas con costilla de cerdo

Deliciosas costillas con patatas, plato rico,rico...jugoso y sabroso. Acompañamos con una buena ensalada.

Ingredientes para 4 personas:

• 500 gramos de costilla de cerdo
• 4-5 patatas grandes
• 1 cebolla
• 2 ajos
• 1 hoja de laurel
• sal
• aceite de oliva
• 2 cucharadas de pimentón dulce
• 1/2 vaso de vino blanco