Receta: Solomillo de cerdo al Whisky

Solomillo al whisky un segundo plato sabroso y jugoso. Fácil y rápido de cocinar.

Ingredientes para 4 personas:

• 1 kilo de solomillo de cerdo
• 1/2 cabeza de ajos
• 200 ml de whisky
• 200 ml de caldo de pollo
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Elaboración 

Cortamos el solomillo a medallones de 2 centímetros de groso o a nuestro gusto. 

En una cazuela calentamos aceite de oliva, salpimentamos el solomillo y lo ponemos al fuego, vuelta y vuelta que se dore un poco, lo retiramos y reservamos. 

Cortamos los ajos a laminas finas, los echamos a la cazuela junto con el wisky dejamos al fuego a que se evapore el alcohol a continuación echamos el caldo y llevamos a ebullición unos 3 minutos. 

Ponemos los medallones de solomillo dentro de la salsa y a fuego medio-bajo durante 5 minutos y listos para comer.