Ingredientes para 4 personas:
Elaboración:
Pelamos la patatas, las cortamos en dados y las ponemos en una olla con agua hirviendo y sal. Cuando estén echas las retiramos, las escurrimos y reservamos.
Cortamos en trocitos la cebolla, el pimiento, el tomate, el huevo cocido y lo ponemos todo en un bol.
Añadimos las patatas y las aceitunas, mezclamos bien y aliñamos al gusto.
Lo ponemos en la nevera hasta la hora de comer.
- 4 o 5 patatas
- 1 tomate para ensalada
- 1 cebolla pequeña
- 1 pimiento verde italiano
- 1 lata de atún
- 2 huevos cocidos
- Un puñado de aceitunas verdes o negras
- Sal
- Aceite de oliva
- Vinagre ( opcional )
Elaboración:
Pelamos la patatas, las cortamos en dados y las ponemos en una olla con agua hirviendo y sal. Cuando estén echas las retiramos, las escurrimos y reservamos.
Cortamos en trocitos la cebolla, el pimiento, el tomate, el huevo cocido y lo ponemos todo en un bol.
Añadimos las patatas y las aceitunas, mezclamos bien y aliñamos al gusto.
Lo ponemos en la nevera hasta la hora de comer.
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