Deliciosas costillas con patatas, plato rico,rico...jugoso y sabroso. Acompañamos con una buena ensalada.
Ingredientes para 4 personas:
- 500 gramos de costilla de cerdo
- 4-5 patatas grandes
- 1 cebolla
- 2 ajos
- 1 hoja de laurel
- sal
- aceite de oliva
- 2 cucharadas de pimentón dulce
- 1/2 vaso de vino blanco
Elaboración:
Cortamos la costilla a trozos y la salamos.
Ponemos en una cazuela aceite de oliva, una vez caliente ponemos la costilla, la sofreímos hasta que quede dorada.
costamos la cebolla y los ajos a trocitos y lo ponemos con la costilla, lo freímos un rato hasta que la cebolla este hecha.
Añadimos las dos cucharadas de pimentón lo removemos que no se queme y añadimos el vino lo dejamos cocer unos 10 minutos a fuego medio.
Cortamos las patatas a trozos las añadimos al sofrito, las hojas de laurel, lo cubrimos de agua y lo dejamos hervir 20 minutos.
Cuando la patata quede tierna ya lo tenemos listo, rectificar de sal y a comer.
0 comentarios:
Publicar un comentario