Salsa que proviene de tribus tártaras , muy utilizada para acompañamiento de pescado y alitas de pollo.
El vinagre se añade como reforzador del sabor, se sirve fría.
Ingredientes:
- 30 gramos de alcaparras
- 3 pepinillos en vinagre
- 1 cebolleta
- 1 pizca de sal
- Mayonesa
Las alcaparras, los pepinillos y la cebolleta lo picamos muy fino.
Mezclamos ½ litro de mayonesa ( mirar la receta para hacerla ) con la picada anterior.
Removemos bien y a la nevera hasta la hora de consumirla.
Nota: se le puede añadir un huevo duro también picado muy fino, perejil picado.
0 comentarios:
Publicar un comentario