Receta: Salsa Mayonesa

La salsa mayonesa dicen que es un variante del all-i-oli, de textura suave, también se le puede añadir un ajo.
Lo podemos acompañar con carne, pescado, verdura, ensaladas.

Ingredientes:
  •  ½ litro de aceite de oliva 
  • un poco de vinagre o limón 
  • 1 huevos 
  • 1 pizca de sal
Elaboración:

Echa el huevos en el recipiente de hacer la mayonesa. Añade el vinagre o limón y la sal, y aceite de oliva en abundancia. 

Bate con la batidora, poniéndola en el fondo del recipiente, y ve subiendo poco a poco, haz el juego con la batidora de arriba-abajo. En cuestión de un par de minutos la salsa habrá ligado completamente.


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