Receta: Pollo al Chilindrón

Pollo al Chilindrón receta fácil y muy sabrosa. Ideal para comer con una ensalada.

Ingredientes para 4 p:

• 1 pollo troceado
• 2 ajos
• 1 cebolla
• 1 pimiento rojo
• 2 pimientos verdes
• 3 tomates
• 150 gramos de jamón serrano
• 1 vaso de vino blanco
• Aceite de oliva 
• Sal
• Pimienta negra molida

Elaboración:

Ponemos una cacerola con aceite de oliva y freímos el pollo, salpimentado, lo hacemos a fuego fuerte hasta que esté dorado. Lo sacamos y reservamos. 

Cortamos el jamón en taquitos lo sofreímos en el mismo aceite y lo reservamos junto con el pollo.

Añadimos al aceite los ajos picados, la cebolla y los pimientos cortados en trozos pequeños lo sofreímos cuando empiece a dorarse añadimos el tomate pelado y picado le damos un par de vueltas e Incorporamos el pollo, el jamón y el vino. 

Dejamos cocinar a fuego suave unos 20 minutos. 

Listo para comer.