Mermelada de melocotón, para desayunar con unas tostadas, merendar....
Ingredientes:
- 1 kilo de melocotones
- 750 gramos de azúcar
- botes y tapas
Elaboración:
Pelamos los melocotones, los hacemos a trozos y los ponemos en un escurridor.
En una olla ponemos los los melocotones y al fuego a cocer. Cuando veamos que los melocotones ya están cocidos los trituramos le añadimos el azúcar y lo volvemos a poner al fuego a cocer bien para que se disuelva el azúcar.
Los botes los hemos esterilizado previamente ( agua a hervir durante 15 minutos ).
Ponemos la mermelada en los botes y los cerramos bien y apretando.
En una olla ponemos los botes y los cubrimos de agua 3 centímetros y al baño maría durante 20-30 minutos. Cuando se enfrié ya podemos guardar la mermelada en la despensa.
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