Receta: Canelones de espinacas i all-i-oli

Exquisitos, sabrosos una mezcla de verdura y pasta con all-i-oli. Ideal para comer como primer plato frío.

Ingredientes para 4 personas:

• 16 placas de canelones
• 500 gramos de espinacas
• All-i-oli
• Queso rallado 

Elaboración:

Hervimos los canelones con abundante agua y sal, unos 13-15 minutos. Los escurrimos y los colocamos encima de un paño. 

Hervimos las espinacas entre 10-15 minutos con sal. Las escurrimos bien. 

Cogemos los canelones los rellenamos de espinacas y los enrollamos, los vamos colocando en una bandeja para luego poner al horno. 

Una vez hechos todos los canelones los cubrimos de all-i-oli y por encima queso rallada. 

Ponemos la bandeja en el horno a 180º hasta que el queso este fundido y dorado. 

Dejar enfriar y comer.